Nutrición y ejercicio son las principales aliadas de la salud y deberán serlo también en vacaciones. Acá le damos un menú de opciones para que implemente en esta época.

Ana Lucía Monge Víquez.
Nutricionista*. 


Comidas sencillas y saludables

Almuerzo:
Emparedado integral de jamón de pavo o pollo. Prepárelo con pan integral, mostaza, lechuga y tomate.  

Quesadilla baja en grasa. Raye queso bajo en grasa y colóquelo sobre una tortilla de harina de trigo, agregue hongos u otros vegetales y cúbralo con otra tortilla.

Caliéntelo en un sartén con aceite en spray hasta que el queso se derrita.

Ensalada de caracolitos con atún en agua y sus vegetales preferidos. Prepárela con pasta de formas o de colores para que sea atractiva a los niños. 

Pizza de queso. Agregue salsa de tomate natural con albahaca a un pan pita integral y cúbrala con queso rallado bajo en grasa. Colóquelo en el hornito por unos minutos hasta que el queso se derrita.

Omelette con queso bajo en grasa y vegetales con una tostada de pan integral.

Snacks:
Vegetales con dip: zanahorias, brócoli o apio con aderezo Ranch bajo en grasa, o con humus.

Smoothies: licue yogurt natural descremado con fresas y hielo y ¡listo!

Pinchos de frutas: parta sus frutas preferidas y colóquelas en palitos de madera. 

Banano con mantequilla de maní: parta el banano a la mitad y úntele mantequilla de maní adentro.

Chips de tortilla horneados con frijoles molidos caseros, bajos en grasa.

Frutas congeladas (ej. melón o fresas) con yogurt natural descremado.

Palito de queso con un paquete de galletas de Soda integrales.

Almendras horneadas.

Tenga siempre fruta o vegetales partidos en la refrigeradora para que los niños puedan comer con facilidad.

Actividades divertidas para las vacaciones

Deje que sus hijos jueguen con agua. Cualquier actividad que tenga que ver con agua y mangueras los mantendrá entretenidos por horas. Si tiene la posibilidad, llévelos a una piscina. Motívelos a hacer carreras de nado o a jugar dentro del agua. Eso sí, siempre supervíselos.

Haga una carrera de obstáculos en su patio. Utilice obstáculos para desarrollar las habilidades de sus hijos, por ejemplo: saltar la cuerda, hacer series o mantener la bola en el aire utilizando una raqueta de tenis.

Invite a sus vecinos y organice un rally con pistas donde participen pequeños y adultos.

Enseñe a sus niños a jugar algún deporte como fútbol, baloncesto, voleibol, baseball o frisbee.

Si el día está lluvioso, utilice video juegos interactivos como el Wii Fit para ejercitarse con sus hijos. También puede construir un campamento en su sala con sillas y sábanas.

Si van a realizar algún paseo, busque un lugar donde haya opciones de actividades físicas divertidas para toda la familia (ej. nadar o andar en bicicleta).

Matricule a su hijo en un campamento de natación, fútbol o tenis.

*La autora es nutricionista de la Clínica Nutriplus. Tel.: 2208-8421.  www.nutriplus.co.cr

*Adaptación Revistas.co.cr. El artículo completo se encuentra en la edición impresa.