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No se trata de una cuestión de culto al cuerpo. Recuerde que lo primordial es aplicar cambios trascendentales, que le brinden una mejor calidad de vida año con año.
Diana Lucía Salas Víquez. dsalas@nacion.com
Periodista
Seleccione carbohidratos que le favorezcan. Mesure la ingesta de carbohidratos que provocan que sus niveles de azúcar e insulina se disparen y que aumente de peso. En vez de harinas refinadas, vegetales harinosos y alimentos altos en azúcar, opte por harinas integrales, frijoles, frutas y vegetales no harinosos.
Consuma proteínas magras. La proteína es importante para que no pierda músculo al bajar de peso; también, le ayuda a mantenerse saciada por más tiempo. Las principales fuentes son carne de res sin pellejos, pescado, atún, mariscos, pollo sin piel, huevo y queso bajo en grasa.
Evite las fuentes de grasa trans. Entre ellas el aceite hidrogenado o parcialmente hidrogenado -
(se encuentra en la margarina, comidas rápidas, sopas de paquete, cubitos y reposterías).
Minimice su consumo de grasa saturada. Esta es la que se encuentra en alimentos de origen animal como leche entera y sus derivados (mantequilla, natilla, queso crema, crema dulce, helados), carnes grasosas de res y cerdo, embutidos de cerdo y piel del pollo.
Hidrátese sin calorías. Beber jugos, frescos naturales y bebidas carbonatadas con azúcar adiciona fácilmente un exceso de calorías. Hidrátese solo con agua o bebidas saborizadas cero calorías.
Fuentes:
Katheryn Von Saafeld. Nutricionista Hospital Torre Médica Cima. Teléfonos: 2208- 8313 y 2256-8067.
María Paz Jiménez. Nutricionista. Teléfono: 8824-8733. Página web: www.nutriexpress.blogspot.com
Ajuste su dieta
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